د نخود پروټین او د پروټین پوډر نورو ډولونو ترمنځ توپیرونه څه دي؟
د م Peaو پروټین د پروټین پوډرونو له نورو ډولونو څخه په یو څو کلیدي لیدونو کې توپیر لري، د دې امینو corrosive پروفایل، د هضم وړتیا، الرجیک وړتیا، او د ملاتړ وړتیا شمیرل کیږي. دلته د نخود پروټین او نورو عام ډولونو پروټین پوډرونو ترمینځ یو څو لومړني توپیرونه دي:
د امینو د ککړتیا پروفایل:
د نخود پروټین: د نخود پروټین د نبات پر بنسټ د پروټین سرچینه ده چې د ژیړ نخود څخه اخیستل کیږي. پداسې حال کې چې دا ټول پروټین ګڼل کیږي، پدې معنی چې دا ټول نهه بنسټیز امینو اسیدونه لري، دا په ځینو امینو اسیدونو لکه میتیونین او سیستین کې د حیواناتو پر بنسټ پروټینونو لکه whey پروټینونو په پرتله په منځنۍ توګه ټیټ دی.
Whey Protein: د Whey Protein د وچولو څخه ټاکل کیږي او د بډایه امینو corrosive پروفایل سره ټول پروټین ګڼل کیږي، د شاخ شوي چینایي امینو اسیدونو (BCAAs) په څیر د لیوسین په څیر شمیرل کیږي، کوم چې د عضلاتو پروټین ترکیب لپاره حیاتي دي.
Casein Protein: د whey پروټین په څیر، کیسین پروټین د اوبو څخه ټاکل کیږي او سربیره پردې ټول پروټین ګڼل کیږي. لکه څنګه چې کیدی شي، کیسین د whey پروټین په پرتله په تدریجي ډول پروسس کیږي، د وخت په تیریدو سره د امینو اسیدونو په دوامداره توګه د دوران سیسټم ته راځي.
|
|
|
|
د هضم وړتیا:
د نخود پروټین: د نخود پروټین د ډیری خلکو لخوا خورا ډیر خوراکي او ښه زغمل کیږي، د هغو کسانو شمیرل کیږي چې د لیکټوز تنگ ذهنیت یا د لبنیاتو حساسیت لري. دا په مؤثره توګه د معدې اړوند چوکاټ کې مات شوی او په ښه توګه د بدن لخوا ساتل کیږي.
د Whey پروټین: د Whey پروتین په پراخه کچه د خوړو وړ دي او په چټکۍ سره ساتل کیږي، دا د عضلاتو د بیا رغونې او ودې د پیاوړتیا لپاره د ورزش وروسته بشپړولو لپاره غوره انتخاب جوړوي.
Casein Protein: Casein Protein د whey پروټین په پرتله په تدریجي ډول پروسس کیږي، د دوراني سیسټم ته د امینو اسیدونو په دوامداره توګه خارجیږي. دا اعتدال جذب کولی شي د عضلاتو ترمیم او پراختیا لپاره د امینو اسیدونو ساتل شوي سرچینه ورکړي، چې دا د ځینې وختونو په وروستیو کې د خوب په وخت کې د کارولو لپاره مناسب کوي.
د الرجین احتمال:
د نخود پروټین: د نخود پروټین په حقیقت کې د عام الرجین څخه پاک دی لکه لبنیاتو، ګلوټین او سویا، دا د هغو خلکو لپاره مناسبه کوي چې د تغذیې حساسیت یا الرجی لري.
Whey Protein: د Whey Protein د وچولو څخه اټکل شوی، نو دا ممکن د هغو خلکو لپاره مناسب نه وي چې د لیکټوز تعصب یا د لبنیاتو حساسیت لري. لکه څنګه چې کیدی شي، د لیکټوز څخه پاک او د لیکتوز کم شوي چای پروټین بدیلونه شتون لري.
Casein Protein: د whey پروټین په څیر، کیسین پروټین د وچولو څخه ټاکل کیږي او ممکن د هغو خلکو لپاره مناسب نه وي چې د لیکتوز تنګ ذهنیت یا د لبنیاتو حساسیت لري. په هر حالت کې، یو څو خلک ممکن د کیسین پروټین د whey پروټین په پرتله د هغې د ورو جذب نرخ له امله برداشت کړي.
دوام:
د نخود پروټین: د نخود پروټین د حیواني پروټینونو لکه whey او کیسین پروټینونو په پرتله خورا اقتصادي او طبیعي بلل کیږي. نخود د ودې لپاره لږ ځانګړتیا لرونکي شتمنیو ته اړتیا لري، لکه اوبه او رسیدل، او دوی د کاربن ټیټ نښه لري.
Whey Protein and Casein Protein: د حیواناتو پر بنسټ پروټینونه لکه whey او casein پروټین د لبنیاتو د لبنیاتو د څارویو لوړولو او چمتو کولو ته اړتیا لري، کوم چې کولی شي د پام وړ طبیعي اغیزه ولري د اجزاوو لکه د رسیدو، د نرسري ګازو اخراج، او د اوبو مصرف.
په ټولیز ډول، پداسې حال کې چې د نخود پروټین، د چای پروټین، او کیسین پروټین ټول په زړه پورې ګټې او غوښتنلیکونه وړاندې کوي، د دوی ترمنځ انتخاب د شخص د غذایي تمایل، غذايي اړتیاوو، او فکرونو لکه د حساسیت، عدم برداشت، او د ساتلو اندیښنې پورې اړه لري.
د نخود پروټین بمقابله د وری پروټین
کله چې پرتله کول نخود پروټین د Whey پروټین سره، یو څو کلیدي تضادونه رامینځته کیږي. د Whey پروتین د اوبو څخه اخیستل کیږي، دا ټول پروټین جوړوي چې ټول نهه اساسي امینو اسیدونه لري. په توپیر کې، د نخود پروټین د نبات پر بنسټ والړ دی او کیدای شي د دې اصلي امینو اسیدونو څخه یو یا ډیر له لاسه ورکړي، دا یو ټوټه شوی پروټین جوړوي.
سره له دې، د نخود پروټین لاهم د لوړ کیفیت پروټین سرچینه ګڼل کیږي، چې د بډایه امینو corrosive پروفایل روښانه کوي. همدارنګه، د نخود پروټین هایپوالرجینیک دی، دا د هغو خلکو لپاره مناسب انتخاب دی چې د لیکتوز تنګ ذهنیت لري یا د لوړ حساسیت کموي. له بلې خوا، Whey پروټین ممکن د لبنیاتو د اصل له امله د دې خلکو لپاره مناسب نه وي.
د هضم په شرایطو کې، د نخود پروټین د whey پروټین په پرتله د معدې اړوند چوکاټ کې ډیر ساده دی، کوم چې کولی شي اوس او بیا د معدې پورې اړوند مسلو لکه په نازکو خلکو کې د خولې یا ګاز لامل شي. د نخود پروټین هم د ایکولوژیکي پلوه ډیر ګاونډی دی، ځکه چې د دې تولید د whey پروټین په پرتله لږ شتمنیو ته اړتیا لري.
پا د پروټین د سویا پروټین په مقابل کې
د م Peaو پروټین او سویا پروټین دواړه د نبات پر بنسټ د پروټین سرچینې دي، مګر دوی په څو زاویو کې توپیر لري. د سویا پروټین ټول پروټین دی، ټول نهه اساسي امینو اسیدونه لري، پداسې حال کې چې د نخود پروټین نه دی. دا د سویا پروټین د هغو خلکو لپاره غوره انتخاب جوړوي چې د پروټین ټول سرچینې په لټه کې دي.
د سویا پروټین په پراخه کچه د هغې د هوساینې ګټو لپاره په پام کې نیول شوي، د کولیسټرول کچه کمولو او د زړه روغتیا ته وده ورکولو لپاره د هغې احتمالي شمیرل کیږي. دا هم د فایټوسټروجن په نوم مرکبات لري، کوم چې ممکن په بدن کې هورمونل اغیزې ولري.
سرچینه:
د نخود پروټین: د نخود پروټین د ژیړ نخود څخه ټاکل کیږي چې د Pisum sativum په نوم هم پیژندل کیږي. دا یو سبزیج دی او معمولا د عام الرجین څخه پاک دی لکه لبنیاتو، ګلوټین، او سویا، دا د هغو خلکو لپاره مناسبه کوي چې د تغذیې حساسیت یا الرجی لري.
سویا پروټین: سویا پروټین د سویابین څخه اخیستل کیږي، کوم چې د Fabaceae په کورنۍ کې یو سبزیج دی. په داسې حال کې چې سویا د یو څو خلکو لپاره یو عام الرجین دی، د سویا پروټین جلا دی، کوم چې د سویا پروټین خورا عام شکل دی چې په ضمیمه کې کارول کیږي، په ډیره اندازه تصفیه کیږي او په عادي توګه د نه منلو وړ الرجیک اجزا لري.
د امینو د ککړتیا پروفایل:
د نخود پروټین: د نخود پروټین ټول پروټین ګڼل کیږي، پدې معنی چې دا ټول نهه اساسي امینو اسیدونه لري چې بدن نشي کولی په خپل ادعا کې رامینځته کړي. که څه هم وي، دا په عمومي ډول د سویا پروټین په پرتله په ځینو امینو اسیدونو لکه میتیونین او سیستین کې ټیټ دی.
سویا پروټین: سویا پروټین خورا بشپړ پروټین دی او په قناعت وړ مقدار کې ټول بنسټیز امینو اسیدونه لري. دا په ځانګړي ډول د امینو corrosive arginine او isoflavones کې شتمن دي، کوم چې د احتمالي روغتیا ګټو سره فایټو کیمیکل دي.
د هضم وړتیا:
د نخود پروټین: د نخود پروټین خورا ډیر خوراکي او د ډیری خلکو لخوا ښه زغمل کیږي. دا په مؤثره توګه د معدې اړوند چوکاټ کې مات شوی او په ښه توګه د بدن لخوا ساتل کیږي.
سویا پروټین: سویا پروټین د ډیری خلکو لپاره خورا ډیر خوراکي دي. په هر حالت کې، ځینې خلک ممکن په سویابین کې د oligosaccharides په نوم ځینې کاربوهایډریټ ته د نږدې کیدو له امله د معدې اړوند تکلیف یا ګاز کې ښکیل شي.
له بلې خوا، د نخود پروټین د الرجین څخه پاک دی چې معمولا په سویا کې موندل کیږي، دا د سویا حساسیت لرونکي خلکو لپاره مناسب انتخاب جوړوي. د نخود پروټین سربیره پردې د هغې د هضم لپاره پیژندل کیږي او په معدې کې نازک دی.
د نخود پروټین په مقابل کې د وريجو پروټین
د م Peaو پروټین او د وريجو پروټین دواړه د نبات پر بنسټ پروټین پوډر دي، هر یو د خپلو ځانګړتیاو سره. د وريجو پروټین په منظمه توګه هایپوالرجینیک ګڼل کیږي، دا د هغو خلکو لپاره مناسبه کوي چې د تغذیې مختلف حساسیت لري. که څه هم وي، د وريجو پروټین ټول پروټین نه دی، یو څو بنسټیز امینو اسیدونه له لاسه ورکوي.
د نخود پروټین، په داسې حال کې چې ځینې اساسي امینو اسیدونه له لاسه ورکوي، د وریجو د پروټین په پرتله په لیسین کې لوړ دي، کوم چې کولی شي د وریجو د پروټین د امینو corrosive پروفایل بشپړولو کې مرسته وکړي.
د نخود پروټین او د وريجو پروټین دواړه په مؤثره توګه د خوړو وړ دي، مګر د نخود پروټین ممکن د هاضمي وړتیا او د امینو corrosive پروفایل له مخې لږ څه ولري. سربیره پردې ، د نخود پروټین ډیر خوندور وي ، کوم چې د وزن مدیریت لپاره ګټور کیدی شي.
په رنډاون کې، د نخود پروټین او نورو ډولونو پروټین پوډرونو ترمنځ انتخاب د شخص د غذایي اړتیاوو او لیوالتیا پورې اړه لري. د نخود پروټین د نبات پر بنسټ، هایپوالرجینیک بدیل وړاندې کوي چې د ښه هضم وړتیا لري، پداسې حال کې چې نور پروټین پوډرونه لکه چای، سویا او وريجې هر یو خپل ځانګړي ځانګړتیاوې او ګټې لري. د نورو معلوماتو لپاره چې څنګه د طبیعي شین چای استخراج د وزن په کمولو کې مرسته کولی شي، مهرباني وکړئ. اړیکه kiyo@xarbkj.com.
اخځ:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4307635/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24401629/
3. https://www.healthline.com/nutrition/pea-protein-powder#nutrition
