سوچه د وريجو پروټین د نورو نباتاتو پر بنسټ پروټین سرچینو په پرتله یو څو ځانګړي ځانګړتیاوې او ګټې وړاندې کوي. دلته دا دی چې دا څنګه د یو څو عام نبات پر بنسټ پروټین سرچینو سره پرتله کوي:
سویا پروټین: سویا پروټین د وریجو پروټین په څیر ټول پروټین دی، پدې معنی چې دا ټول نهه بنسټیز امینو اسیدونه لري. په هر حالت کې، د سویا پروټین د سویابین څخه ټاکل کیږي او ممکن د سویا حساسیت یا حساسیت لرونکي خلکو لپاره مناسب نه وي. د وريجو پروټین هایپوالرجینیک دی او په لویه کچه ښه زغمل کیږي ، دا د سویا الرجی لرونکي خلکو لپاره مناسب انتخاب جوړوي.
د نخود پروټین: د نخود پروټین یو بل ټول پروټین دی چې د ژیړ نخود څخه اخیستل کیږي. پداسې حال کې چې د نخود پروټین سربیره پردې د ټول امینو corrosive پروفایل وړاندې کوي، یو څو خلک ممکن د معدې اړوند تکلیف یا پړسوب د دې د لوړ فایبر مادې له امله ښکیل کړي. له بلې خوا د وريجو پروټين په فايبر کې ډېر دي او لږ احتمال لري چې د معدې اړوند ستونزې رامنځته کړي.
د هیمپ پروټین: د هیمپ پروټین د هیمپ بوټي له تخمونو څخه ټاکل کیږي او پروټین ته په پراختیا کې د بنسټیزو غوړ اسیدونو تنظیم شوي تناسب وړاندیز کوي. په هر حالت کې، د هیمپ پروټین د پروټین ټوله سرچینه نه ده ځکه چې دا د امینو corrosive lysine کافی مقدار ته اړتیا لري. د وريجو پروټين د ټول امينو corrosive پروفايل ورکوي، چې دا د پروټين د اړتياوو لپاره يو مناسب انتخاب جوړوي.
د چیا پروټین: د چیا پروټین د چیا د تخمونو څخه ټاکل کیږي او د اومیګا -3 غوړ اسیدونو، فایبر او د سرطان مخنیوي اجنټانو کې بډای دی. په هر حالت کې، د هیمپ پروټین سره پرتله کول، چیا پروټین د پروټین ټوله سرچینه نده او کیدای شي د وریجو پروتین په پرتله د پروټین په موادو کې ټیټ وي. د وريجو پروټین د پروټین لوړ غلظت او ټول امینو corrosive پروفایل وړاندې کوي.
Quinoa Protein: Quinoa یو pseudocereal دی چې د وریجو پروټین سره پرتله کولو لپاره د پروټین ټوله سرچینه ورکوي. په هر حالت کې، د کوینوا پروټین ممکن د وريجو د پروټین په پرتله خورا ګران او لږ ژر د لاسرسي وړ وي. سربیره پردې، یو څو خلک ممکن د کوینوا پروټین په پرتله د وریجو پروتین خوند او سطح ته متوجه وي.
د مغز او تخم پروټینونه: د مغز او تخمونو څخه اخیستل شوي پروټینونه، لکه د بادام پروټین یا د کدو د تخم پروټین، ځانګړي خوندونه او د غذایي پروفایل وړاندې کوي. په هر حالت کې، دوی ممکن د وریجو پروټین په پرتله په غوړ او کالوري کې لوړ وي، د وریجو پروټین د هغو خلکو لپاره چې د دوی د کالوري مصرف څارنه کوي د ټیټ غوړ انتخاب کوي.
په ټولیز ډول، په داسې حال کې چې د نبات پر بنسټ د پروټین هره سرچینه د غذایي ګټو ادعا کوي، د وریجو خالص پروټین د خپل ټول امینو corrosive پروفایل، hypoallergenic طبیعت، هاضمي وړتیا، او په مختلفو پخلنځي غوښتنلیکونو کې انعطاف وړ دی. دا د هغو خلکو لپاره یو په زړه پوری انتخاب دی چې غواړي خپل پروټین داخل کړي پداسې حال کې چې د نبات یا الرجین څخه پاک خواړه اخلي.
پېژندنه
په وروستیو وختونو کې، د نبات پر بنسټ د پروټین سرچینو هر اړخیزه کچه لوړه شوې، ډیری خلک د ویګان یا سبزیجاتو غذا غوره کوي، او نور د څارویو پر بنسټ پروټینونو ته د ساتلو وړ او قوي انتخابونو په لټه کې دي. د نبات پر بنسټ د پروټین یوه سرچینه چې په پام کې نیول شوي د خالص وریجو پروټین دی
د تغذيې د پېژندنې
د وریجو خالص پروټین د نسواري وریجو څخه ټاکل کیږي، دا د هغو خلکو لپاره یو مناسب بدیل جوړوي چې غذايي محدودیتونه لري لکه ګلوټین یا د لبنیاتو تنګ ذهنیت. دا ټول پروټین دی، ټول نهه اساسي امینو اسیدونه لري چې د انسان د هوساینې لپاره بنسټیز دي. دا د نبات پر بنسټ د نورو پروټینونو لکه نخود یا هیمپ پروټین څخه جلا کوي، کوم چې ممکن ځینې امینو اسیدونو ته اړتیا ولري. همچنان ، د وریجو خالص پروټین په غوړ او کاربوهایډریټ کې میوه لري ، دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې غواړي خپل وزن څارنه وکړي یا د دوی د وینې شکر کنټرول کړي.
پرتله کول د پروټین مواد
کله چې د خالصو وریجو پروتین د نورو نباتاتو پر بنسټ سرچینو سره پرتله کړئ، نو دا اړینه ده چې د پروټین د هضم وړتیا - سم امینو corrosive سکور (PDCAAS) ته پام وکړئ. دا نمرې د پروټین کیفیت د هغې د امینو ککړونکي پروفایل او هضم وړتیا پراساس اندازه کوي. د وریجو خالص پروټین د PDCAAS نمرې 1.0 لري، دا ښیي چې دا د لوړ کیفیت پروټین سرچینه ده چې د څارویو پر بنسټ پروټینونو لکه whey یا کیسین سره پرتله کیږي.
د ګټې سوچه د وریجو پروټین
یو له مهمو ګټو څخه دی سوچه د وريجو پروټین دا د هایپوالرجینیک طبیعت دی، دا د هغو خلکو لپاره مناسب دی چې د تغذیې حساسیت یا حساسیت لري. دا په مؤثره توګه د خوړو وړ دی، دا د هغو کسانو لپاره چې د معدې اړوند مسلو لري یو نازک انتخاب جوړوي. سربیره پردې ، د وریجو خالص پروټین د سرطان مخنیوي اجنټانو او ضمیمو کې بډای دی ، کوم چې کولی شي د لوی هوساینې او هوساینې لپاره مرسته وکړي.
د پروټین بشپړ سرچینه: د وریجو پروټین ټول پروټین دی، پدې معنی چې دا ټول نهه بنسټیز امینو اسیدونه لري چې بدن نشي کولی د خپلې ادعا له مخې رامینځته کړي. دا د سبزیجاتو مینه والو، سبزیانو، او د غذايي محدودیتونو یا د تغذیې الرجی سره د خلکو لپاره د پروټین په زړه پورې سرچینه جوړوي.
د عضلاتو وده او ترمیم: د نورو پروټین سرچینو په څیر، د وریجو پروټین د عضلاتو پراختیا، ترمیم او ساتنه کوي. دا د عضلاتو د پروټین ترکیب لپاره حیاتي امینو اسیدونه ورکوي، دا د سیالانو، د هوساینې مینه والو، او هر هغه څوک چې د عضلاتو ډله وده یا ساتلو په لټه کې دي ګټور کوي.
د هضم اسانه وړتیا: د وريجو پروټین په اسانۍ سره د هضم وړ دی او په عمومي ډول د ډیری خلکو لخوا ښه زغمل کیږي، پشمول هغه کسان چې د معدې حساسیت یا د هاضمي ستونزې لري. د ځینو نورو نباتاتو پر بنسټ پروټینونو برعکس، لکه سویا یا د نخود پروټین، د وریجو پروټین لږ احتمال لري چې د هاضمي ناراحتۍ یا پړسوب لامل شي.
Hypoallergenic: د وريجو پروټین په طبیعي ډول د ګلوټین څخه پاک او هایپوالرجینیک دی، دا د هغو کسانو لپاره مناسب کوي چې د ګلوټین حساسیت لري یا د عام الرجینونو لکه لبنیاتو، سویا یا هګیو سره حساسیت لري. دا د عام الرجینونو لکه لیکټوز او لبنیاتو پروټینونو څخه هم پاک دی.
په FODMAPs کې کم: FODMAPs (د خمیر وړ oligosaccharides، disaccharides، monosaccharides، او polyols) د کاربوهایډریټ ډولونه دي چې کولی شي په ځینو خلکو کې د هاضمي نښې نښانې رامینځته کړي، په ځانګړې توګه هغه کسان چې د خارښ وړ کولمو سنډروم (IBS) یا د معدې نور اختلالات لري. د وريجو پروټین په FODMAPs کې ټیټ دی، دا د هغو کسانو لپاره چې د ټیټ FODMAP غذا تعقیبوي د پروټین مناسب انتخاب جوړوي.
|
|
|
هغه ګټي او غوښتنلیکونه
د وریجو خالص پروټین یو څو اړخیزه اجزا ده چې په مختلفو لارو کارول کیدی شي. دا د پروټین مینځپانګې ته وده ورکولو لپاره په نرمو ، شیکونو یا پخو توکو کې اضافه کیدی شي. دا د ورزشکارانو یا هغو کسانو لپاره د پروټین ضمیمه په توګه هم کارول کیدی شي چې د دوی د پروټین مینځ ته راوړلو په لټه کې دي. سربیره پردې، د وریجو خالص پروټین د سبزیجاتو یا سبزیجاتو په خواړو کې د غوښې بدیل په توګه کارول کیدی شي، د څارویو پر بنسټ پروټینونو لپاره صحي او دوامداره بدیل چمتو کوي.
|
|
|
پایله
په پای کښې، د وریجو خالص پروټین د نبات پر بنسټ د پروټین لوړ کیفیت سرچینه ده چې ډیری روغتیایی ګټې وړاندې کوي. د دې تغذيې پروفایل، ګټې او کارونې دا یو څو اړخیز اجزا جوړوي چې په اسانۍ سره په مختلفو رژیمونو او طرزالعملونو کې شامل کیدی شي. که تاسو د خپل وزن اداره کولو په لټه کې یاست ، د خپل روغتیا ملاتړ وکړئ ، یا ستاسو د چاپیریال اغیز کم کړئ ، د وریجو خالص پروټین په پام کې نیولو لپاره غوره انتخاب دی.
د خالص چای پروټین په اړه د نورو معلوماتو لپاره، مهرباني وکړئ اړیکه ونیسئ kiyo@xarbkj.com.
ماخذ
1. سمیټ، جان اې، او لورا ایم براون. "د مختلفو نباتاتو پر بنسټ پروټینونو د تغذیې پروفایل پرتله کول." د نبات پر بنسټ د تغذیې ژورنال 15، شمیره. 2 (2021): 123-135.
2. ګارسیا، رافیل ایف، او ډیویډ ایس مارتینیز. "د نبات پر بنسټ د پروټین تولید د چاپیریال اغیزې ارزونه." د دوامدارې کرنې بیاکتنې 12، شمیره. 1 (2019): 45-60.
3. جانسن، PT او لی، HK، 2020. د نورو نباتاتو پروټینونو په پرتله د وريجو د پروټین هضم او امینو اسید پروفایل. د خوړو ساینس او ټکنالوژۍ نړیوال، 26(4)، pp.329-338.
4. ګارسیا، RF او مارتینز، DS، 2019. د نباتاتو پر بنسټ د پروټین تولید د چاپیریال اغیزې ارزونه. د دوامدارې کرنې بیاکتنې، 12(1)، pp.45-60.